诸城双兴机械有限公司海参杀菌锅以客户为中心，与客户共赢

双层水浴杀菌锅设计原理：

锅炉蒸汽预热上罐处理水，供应下罐加热食品热源

1、 升温：上罐热水快速充满下罐、杀菌物初温快速上升

2、 保温：蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定

3、 冷却系统;冷却水直接进入锅内，直接降温，操作系统有手动、半自动、全自动微电脑控制系统可供选择。

4、 双层水浴杀菌锅的主要特点

双层式配置、节省空间、热水预热、储存、热水能源回收系统

1、免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源18%（相比于水浸式和蒸汽式杀菌釜）

2、直接加热，间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式，对原处理水降温冷却，避免食二次污染。

3、采用直接加热、间接冷去方式，减少热交换的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。

4、创造安静、舒适的作业环境

5、F值的主要优点：可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效果不变。想得到多少的F值就能够取得多大的F值，实现杀菌工作标准化。

6、锅内配备四只可移动温度传感探头，可实现随时监控食品中心的F值，随时观察锅内热分部情况，可随时了解温度从食品表面到达食品中心得时间（热传透）

设备图片：

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